Odlingsguider: åker, trädgård och hemodling
Praktiska guider för åker, trädgård, hem, fönster och balkong. Varje siffra kommer från en angiven källa. Hela guidetexten finns på finska; nyckeltal och källor visas här.
Regel: vi hittar aldrig på siffror. Om källan saknar ett exakt värde säger vi det.
Hemodling: fönster, balkong och terrass
Örter och bladgrönsaker
Sallat
Lactuca sativa
En snabb och lätt bladgrönsak för land, lådor och balkong. Så flera gånger.
Öppna guiden →Basilika
Ocimum basilicum
En värme- och ljusälskande ört för fönsterbrädan och sommaren ute. Nyp unga blad vid behov.
Öppna guiden →Persilja
Petroselinum crispum
Gror långsamt men är tålig. Blötlägg fröna före sådd.
Öppna guiden →Dill
Anethum graveolens
En basört i det finska köket. Så flera gånger för jämn tillgång.
Öppna guiden →Timjan
Thymus vulgaris ym.
En sol- och torktålig flerårig ört för krukor och balkonger. Blöta rötter är en större risk än torka.
Öppna guiden →Rosmarin
Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)
En vintergrön buskört för stor kruka; behöver värme och god dränering och tål inte blöta rötter.
Öppna guiden →Oregano
Origanum vulgare
En torktålig flerårig ört för en solig kruka. Kan ge skörd inomhus på vintern med tillräckligt ljus och värme.
Öppna guiden →Mynta
Mentha spp.
En snabbt spridande flerårig ört: odla den alltid i egen kruka. Skörd redan första sommaren.
Öppna guiden →Koriander
Coriandrum sativum
En snabb men kortlivad bladört. Så direkt i slutlig kruka – koriander tål inte omplantering.
Öppna guiden →Salvia (kryddsalvia)
Salvia officinalis
En torktålig vintergrön buskört för en solig kruka. Förnya med sticklingar med några års mellanrum.
Öppna guiden →Gräslök
Allium schoenoprasum
En lättodlad flerårig lök för kruka och fönster. Även blommorna är ätliga.
Öppna guiden →Citronmeliss
Melissa officinalis
En citrondoftande flerårig ört. Odla i kruka om du inte vill att den sprider sig.
Öppna guiden →Dragon
Artemisia dracunculus
Fransk dragon har bäst smak men är vinterkänslig; rysk är tåligare. Kruka gör vinterskyddet lättare.
Öppna guiden →Spenat
Spinacia oleracea
En snabb bladgrönsak för kruka och balkong när det är svalt. Värme och torka får den att blomma.
Öppna guiden →Nyzeeländsk spenat
Tetragonia tetragonioides
Ett värmetåligt spenatalternativ som ger skörd hela sommaren. Ett par plantor räcker i en kruka.
Öppna guiden →Mangold
Beta vulgaris subsp. vulgaris (Cicla-ryhmä)
En dekorativ bladgrönsak som ger skörd länge i stor kruka. Plocka yttre blad så växer nya fram i mitten.
Öppna guiden →Rucola (senapskål)
Eruca vesicaria subsp. sativa, Diplotaxis tenuifolia
En snabb sallad för krukor och balkonglådor. Skugga i värmen fördröjer blomningen.
Öppna guiden →Grönkål
Brassica oleracea (Acephala-ryhmä)
En tålig bladgrönsak: kompakta sorter i stor kruka, babyblad från tät sådd, mikrogrönt i fönstret.
Öppna guiden →Skott och mikrogrönt (ärt, solros, krasse)
Pisum sativum, Helianthus annuus, Lepidium sativum ym.
Fönsterbrädans snabbaste skörd: första skotten på ungefär en vecka. Ingen gödsling behövs.
Öppna guiden →Grönsaker
Ärt
Pisum sativum
Kvävefixerande baljväxt: 38 600 ha foderärt och 5 600 ha matärt (2025), 4 047 ha trädgårdsärt.
Öppna guiden →Potatis
Solanum tuberosum
18 900 ha på gårdar (2025) och i de flesta hemträdgårdar. Förgroning, kupning och växtföljd är viktigast.
Öppna guiden →Morot
Daucus carota
Finlands mest skördade frilandsgrönsak: 1 691 ha och 78 miljoner kg (2025). Fröna gror långsamt, på 2–3 veckor.
Öppna guiden →Tomat
Solanum lycopersicum
En stor växthusgrönsak (36 miljoner kg år 2025) och hemmafavorit. Behöver ljus och värme, men inte över 27 °C.
Öppna guiden →Gurka
Cucumis sativus
Den mest skördade växthusgrönsaken (56 miljoner kg år 2025). Hemma i växthus eller på fönsterbrädan.
Öppna guiden →Vitlök
Allium sativum
Lätt att sätta på hösten eller våren. Inhemska stammar ger bäst skörd.
Öppna guiden →Chili och paprika
Capsicum annuum
Populär på fönsterbrädan och i växthus. Behöver värme för att gro och lång förkultur.
Öppna guiden →Aubergine
Solanum melongena
En värme- och ljuskrävande fruktgrönsak för stor kruka, växthus eller inglasad balkong.
Öppna guiden →Rädisa
Raphanus sativus
Den snabbaste rotfrukten för balkonglådan: skörd på ungefär en månad när det är svalt.
Öppna guiden →Ingefära
Zingiber officinale
En tropisk jordstam som växer inomhus i kruka, även från en bit från butiken. Skörd efter 8–10 månader.
Öppna guiden →Gurkmeja
Curcuma longa
En släkting till ingefära som odlas på samma sätt inomhus i kruka. Gror långsammare och blir högre.
Öppna guiden →Buskböna
Phaseolus vulgaris
En låg böna som inte behöver stöd i kruka. Behöver en varm plats.
Öppna guiden →Rosenböna
Phaseolus coccineus
En dekorativ klätterböna för spaljé på balkongen. Bönorna äts tillagade.
Öppna guiden →Frukt och bär
Jordgubbe
Fragaria × ananassa
Finlands viktigaste trädgårdsbär: 13 miljoner kg av 18 miljoner kg bär (2025).
Öppna guiden →Citrus i kruka (Meyer-citron, kumquat, lime, mandarin)
Citrus × meyeri, Citrus (Fortunella) spp., Citrus × aurantiifolia ym., Citrus reticulata
Citrus trivs i kruka: sommaren ute på en solig plats, vintern ljust och svalt inomhus. Arterna har olika vintertemperaturer.
Öppna guiden →Fikon
Ficus carica
Ett lövfällande fruktträd som trivs i kruka: begränsade rötter ger mer frukt, och krukan kan flyttas in över vintern.
Öppna guiden →Dvärgbanan ('Dwarf Cavendish')
Musa acuminata 'Dwarf Cavendish'
En ståtlig bladväxt för stor kruka. Inomhus ger den sällan frukt, och frukten är oftast oätlig.
Öppna guiden →Olivträd
Olea europaea
Ett torktåligt vintergrönt träd för stor kruka: sommaren ute i sol, vintern frostfritt.
Öppna guiden →Pelaräpple och dvärgfruktträd
Malus domestica (pylväsmuoto ja kääpiöperusrungot)
Ett smalt pelaräpple eller ett äppelträd på dvärgunderlag passar i stor kruka på balkong eller terrass.
Öppna guiden →Avokado från kärna
Persea americana
En avokadokärna från butiken blir lätt en bladväxt. Inomhus blommar och fruktar den oftast inte och brukar avta efter några år.
Öppna guiden →Ananas från toppen
Ananas comosus
Ananasens bladkrona blir en ny växt i kruka. Från plantering till skörd tar det 18–24 månader.
Öppna guiden →Dadelpalm från frö
Phoenix dactylifera
Dadelfrön gror långsamt i värme. Källorna säger inget om frukt vid hemodling: odla den som bladpalm.
Öppna guiden →Passionsfrukt
Passiflora edulis
En snabbväxande klätterväxt som behöver stöd och värme. Lila typer är självfertila, gula behöver en annan sort.
Öppna guiden →Mango från frö
Mangifera indica
Ett mangofrö kan bli en planta, men källorna saknar anvisningar för inomhusodling. Polyembryoniska frön blir lika moderträdet, monoembryoniska ger hybrider.
Öppna guiden →Vinranka i kruka
Vitis vinifera
I kruka formas vinrankan som ett litet stamträd. Den behöver en varm, solig plats och en sval vinterperiod.
Öppna guiden →Amerikanskt blåbär i kruka
Vaccinium corymbosum
Amerikanska blåbär passar i kruka om jorden är sur. Två olika sorter ger bättre skörd.
Öppna guiden →Svamp
Ostronskivling
Pleurotus ostreatus, P. pulmonarius ym.
Odlingsanvisningar och säkerhet i svampguiden.
Öppna guiden →Kungsmussling
Pleurotus eryngii
Odlingsanvisningar och säkerhet i svampguiden.
Öppna guiden →Shiitake
Lentinula edodes
Odlingsanvisningar och säkerhet i svampguiden.
Öppna guiden →Igelkottstaggsvamp
Hericium erinaceus
Odlingsanvisningar och säkerhet i svampguiden.
Öppna guiden →Champinjon och portabello
Agaricus bisporus
Odlingsanvisningar och säkerhet i svampguiden.
Öppna guiden →Maitake (korallticka)
Grifola frondosa
Odlingsanvisningar och säkerhet i svampguiden.
Öppna guiden →Ätliga blommor och groddar
Tagetes (liten sammetsblomma)
Tagetes tenuifolia (kääpiösamettikukka)
Kronbladen hos liten sammetsblomma smakar syrligt citrusaktigt. Ät måttligt.
Öppna guiden →Krasse (indiankrasse)
Tropaeolum majus
Blommor, blad och frön är ätliga och pepparaktiga. Blommar bäst i mager jord.
Öppna guiden →Pensé och viol
Viola × wittrockiana, Viola spp.
En blomma för svala perioder i krukor och ampel; blommorna är ätliga med gräsig smak.
Öppna guiden →Ringblomma
Calendula officinalis
En lättodlad sommarblomma vars kronblad ger smak och färg. Självsår sig.
Öppna guiden →Portlak (ätlighet ej bekräftad)
Portulaca grandiflora
En torktålig suckulent för en solig kruka. Våra källor bekräftar inte att blommorna är ätliga – ät dem inte.
Öppna guiden →Groddar (senap, alfalfa, lins, mungböna, rädisa)
Sinapis/Brassica, Medicago sativa, Lens culinaris, Vigna radiata, Raphanus sativus
Groddar växer i en burk på några dagar, men råa groddar innebär bakterierisk. Säkrast är att värma dem före förtäring.
Öppna guiden →Åkergrödor
Korn (vårkorn)
Hordeum vulgare
Finlands mest odlade spannmål: 367 300 ha korn år 2025. Foder- och maltkorn sås på våren.
Öppna guiden →Havre
Avena sativa
Näst mest odlade spannmål (317 900 ha år 2025). Tål surhet bättre än andra spannmål och bryter rotsjukdomscykeln.
Öppna guiden →Vårvete
Triticum aestivum
Brödsäd på 161 800 ha (2025). Kräver bra pH och tillräckligt kväve för proteinhalten.
Öppna guiden →Höstvete
Triticum aestivum
Höstsått vete (73 000 ha år 2025). Övervintringen är den största risken.
Öppna guiden →Råg (höstråg)
Secale cereale
Traditionell brödsäd (20 900 ha år 2025). Sås i slutet av augusti.
Öppna guiden →Rybs och raps
Brassica rapa / B. napus
Viktigaste oljeväxterna: 45 200 ha rybs och 11 100 ha raps år 2025. Små frön sås grunt.
Öppna guiden →Ärt
Pisum sativum
Kvävefixerande baljväxt: 38 600 ha foderärt och 5 600 ha matärt (2025), 4 047 ha trädgårdsärt.
Öppna guiden →Åkerböna
Vicia faba
Inhemsk proteingröda (6 300 ha år 2025). Sås djupt och tidigt.
Öppna guiden →Potatis
Solanum tuberosum
18 900 ha på gårdar (2025) och i de flesta hemträdgårdar. Förgroning, kupning och växtföljd är viktigast.
Öppna guiden →Vall och rödklöver
Phleum pratense, Trifolium pratense ym.
Finlands största åkergröda: 787 300 ha fodervall (2025). Klöver binder kväve.
Öppna guiden →Fiberhampa
Cannabis sativa
Egen utförlig guide: lagstiftning, sort, åker, sådd, gödsling, säsong, skörd och torkning, med källor.
Öppna guiden →Köksträdgård och bär
Morot
Daucus carota
Finlands mest skördade frilandsgrönsak: 1 691 ha och 78 miljoner kg (2025). Fröna gror långsamt, på 2–3 veckor.
Öppna guiden →Rödbeta
Beta vulgaris
En lättodlad rotfrukt. Blötlägg fröna före sådd och håll jordens pH måttligt.
Öppna guiden →Sallat
Lactuca sativa
En snabb och lätt bladgrönsak för land, lådor och balkong. Så flera gånger.
Öppna guiden →Tomat
Solanum lycopersicum
En stor växthusgrönsak (36 miljoner kg år 2025) och hemmafavorit. Behöver ljus och värme, men inte över 27 °C.
Öppna guiden →Gurka
Cucumis sativus
Den mest skördade växthusgrönsaken (56 miljoner kg år 2025). Hemma i växthus eller på fönsterbrädan.
Öppna guiden →Squash (zucchini)
Cucurbita pepo
En snabb och rikt bärande squash. Behöver mycket näring, vatten och värme.
Öppna guiden →Lök
Allium cepa
1 277 ha matlök år 2025. Hemma lättast från sättlök i slutet av maj.
Öppna guiden →Vitlök
Allium sativum
Lätt att sätta på hösten eller våren. Inhemska stammar ger bäst skörd.
Öppna guiden →Jordgubbe
Fragaria × ananassa
Finlands viktigaste trädgårdsbär: 13 miljoner kg av 18 miljoner kg bär (2025).
Öppna guiden →Vinbär (svarta och röda)
Ribes nigrum, R. rubrum
Härdiga bärbuskar för hemträdgården. Plantera djupare än i krukan och gallra med några års mellanrum.
Öppna guiden →Krukväxter och örter
Basilika
Ocimum basilicum
En värme- och ljusälskande ört för fönsterbrädan och sommaren ute. Nyp unga blad vid behov.
Öppna guiden →Persilja
Petroselinum crispum
Gror långsamt men är tålig. Blötlägg fröna före sådd.
Öppna guiden →Dill
Anethum graveolens
En basört i det finska köket. Så flera gånger för jämn tillgång.
Öppna guiden →Chili och paprika
Capsicum annuum
Populär på fönsterbrädan och i växthus. Behöver värme för att gro och lång förkultur.
Öppna guiden →Paradisträd
Crassula ovata
En tålig suckulent för en ljus plats. Övervattning är vanligaste misstaget.
Öppna guiden →Svärmorstunga
Dracaena trifasciata (Sansevieria)
En nästan oförstörbar krukväxt som tål torka och lite ljus.
Öppna guiden →Monstera
Monstera deliciosa
En storbladig klätterväxt som behöver stöd och jämn vattning.
Öppna guiden →Gullranka
Epipremnum aureum
En lätt och snabbväxande ranka som trivs i ljus och skugga.
Öppna guiden →Malorkidé
Phalaenopsis
Vanligaste hemorkidén. Växer i bark och vattnas varje vecka med ljummet vatten.
Öppna guiden →Fredskalla
Spathiphyllum
En skuggtålig blommande krukväxt. Bruna bladspetsar visar ett skötselfel.
Öppna guiden →Varför dessa växter?
Åkergrödorna är valda ur Lukes arealstatistik 2025. Trädgårdsväxterna bygger på Lukes trädgårdsstatistik 2025 och vanliga växter i hemträdgårdar. Det finns ingen officiell statistik över krukväxters popularitet: urvalet bygger på Martats krukväxtguider och vanliga örter. Växterna för hemodling (fönster, balkong, terrass) kommer från användarnas önskelista; inte heller för dem finns popularitetsstatistik, och råden bygger på Martat, RHS och universitetens rådgivningstjänster.
Detta är allmänna riktlinjer. Kontrollera alltid sortens, fröpåsens eller gödselns egna anvisningar och gällande regler.